Taiwan · Tea · 台灣の茶
每一葉茶,都是土地與時光的低語
讓我們走進台灣茶葉的柔美世界
從高山雲霧到淺山丘陵,台灣豐富的地形孕育了風格迥異的珍貴茶葉
又稱「膨風茶」,以小綠葉蟬叮咬後自然氧化而成,帶有天然蜜香與果香,茶湯呈琥珀色,口感甘甜柔順,是台灣最具特色的烏龍茶之一。
海拔一千公尺以上的高山茶園,日夜溫差大,雲霧繚繞。茶葉生長緩慢,積累豐富內質,茶湯清雅甘甜,帶有高山花果香,回甘悠長。
台灣最具代表性的傳統烏龍茶,產自南投鹿谷凍頂山。發酵與烘焙程度較高,茶湯金黃透亮,帶有熟果香與焦糖甜,韻味醇厚深長。
台灣發酵程度最輕的烏龍茶,清香雅緻,兼具綠茶的清新與烏龍的花香。茶湯淡黃翠綠,散發自然花卉清香,是入門台灣茶的最佳選擇。
以台茶18號(紅玉)品種聞名,產自南投日月潭畔。茶湯深紅艷麗,帶有薄荷涼感與肉桂甜香,是台灣紅茶的驕傲,在國際間享有盛名。
台灣版碧螺春採用在地茶種製成,不經發酵,保留茶葉最原始的清新滋味。茶湯翠綠清澈,豆香與草香並存,清爽解渴,適合初夏品飲。
台東鹿野獨創的創新茶款,結合烏龍茶的製程與紅茶的重發酵工藝,茶湯呈鮮豔紅橙色,兼具烏龍的花果香與紅茶的甜醇,冷熱皆宜,風味獨樹一幟。
台灣南北縱貫的山脈,造就了各具風土特色的茶葉產區
簡單六步驟,在家也能泡出一杯溫柔的台灣好茶
泡茶之道,在於用心感受。水質以軟水為佳,山泉水或過濾水最適宜。
茶葉保存請放置於密封乾燥、遠離異味的環境,烏龍茶可冷藏保存,延長茶葉的鮮度與香氣。